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Cesto prodotti tipici pugliesi

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Cesto prodotti tipici pugliesi

(3 recensioni dei clienti)

Cesto prodotti tipici pugliesi

Questo cesto è stato pensato per chi vorrebbe un po’ di Puglia sulla sua tavola.

Con questo cesto ad un prezzo veramente basso potrete preparare un gustoso antipasto con i sott’oli biologici pugliesi come i pomodori secchi, lampascioni, olive rosate condite e crema di olive, tutto rigorosamente biologico.

Inoltre, nella box troverete la nostra buonissima pasta artigianale Granaio Pugliese come gli spaghetti al nero di seppiaorecchiette al grano arso e le orecchiette di semola di grano duro.

Non potevano mancare, inoltre, il nostro caciocavallo di vacca al peperoncino e il caciocavallo di vacca tradizionale della latteria Gisoldo di Rocchetta Sant’Antonio (FG).

Poi, perché no, degli ottimi scaldatelli pugliesi con semi di finocchio e alla cipolla pccante, accompagnati con due birre artigianali del micro birrificio di Candela (FG).

 

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Un ottima idea regalo ma soprattutto un ottimo regalo per te stesso se vuoi viziarti con i sapori di questa fantastica terra.

In fondo troverai la descrizione di ogni prodotto all’interno della box.

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Cesto prodotti tipici pugliesi

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Descrizione

All'interno della box troverete

La materia prima delle orecchiette del Granaio Pugliese è il grano duro 100 % italiano di nostra produzione coltivato esclusivamente all’interno dell’azienda agricola Di Stefano nel subappennino dauno nell’agro di Rocchetta Sant’Antonio.

Il nostro grano è coltivato senza aggiunta di glifosato.

Inoltre, grazie alle condizioni climatiche della daunia, e alla rotazione delle colture, riusciamo a garantire l’assenza del DON, una micotossina che attacca le piante ed è dannosa per l’uomo.

Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Questo le permette di resistere a lunghe cotture mantenendo elasticità e tenacia. Inoltre, grazie alla sua rugosità riesce a catturare tutti i tipi di condimenti ma soprattutto non lascia sfuggire i sapori.

500 g 

2,90 euro

Orecchiette al grano arso

Orecchiette con semola di grano duro tostato.

Grano 100% italiano

Tutte le cose buone hanno radici nel passato. Le orecchiette al grano arso nascono come piatto per i più poveri, infatti, dopo che i contadini avevano dato fuoco alle stoppie, i bambini correvano nei campi a raccogliere le spighe sfuggite alla mietitura e abbrustolite dal fuoco. Con questi chicchi di grano ricavavano una farina scura, con odore di fumo e di buono che loro usavano per fare un pane quasi nero ma sicuramente ottimo.

Oggi non è più possibile raccogliere le spighe di grano dopo che sono state bruciate le stoppie, ma viene prodotta in modo più facile e naturale. Vengono tostati i chicchi di grano prima di essere macinati. Da tutto questo nascono le nostre orecchiette al grano arso.

Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

La materia prima dei cavatelli del Granaio Pugliese è il grano duro 100 % italiano di nostra produzione.

Il nostro grano è coltivato senza aggiunta di glifosato.

Inoltre, grazie alle condizioni climatiche della daunia, e alla rotazione delle colture, riusciamo a garantire l’assenza del DON, una micotossina che attacca le piante ed è dannosa per l’uomo.

spaghetti al nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia con semola di grano duro italiano.

Grano 100% italiano

Gli spaghetti al nero di seppia rappresentano un primo piatto tradizionale delle coste e delle isole italiane.

Tradizionalmente, gli spaghetti al nero di seppia sono accompagnati dagli stessi molluschi da cui si ricava il nero e quindi seppie, calamari, polpi o totani.

Trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature.

pomodori secchi biologici pugliesi in olio extra vergine di oliva pugliese biologicopomodori secchi biologici vengono coltivati in Puglia nella provincia di Foggia, precisamente nell’agro di Troia, per poi essere essiccati al sole con sale e con l’aiuto del vento caldo estivo. Infatti, vengono preparati solo nei mesi estivi come da tradizione per essere consumati durante tutto l’anno. Durante questa lenta essiccazione il pomodoro perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso. Successivamente vengono confezionati in barattoli di vetro con olio extra vergine di oliva biologico, capperi bio, origano bio, aceto di mele bio e sale.

220 ml 

4,5 euro

olive rosate condite biologico senza conservanti e coloranti prodotti tipici pugliesi

Le olive rosate biologiche provengono da uliveti secolari della Daunia pugliese, precisamente nel territorio di Troia in provincia di Foggia, coltivate nel rispetto del disciplinare biologico. Una volta raccolte vengono conservate a secco, senza salamoia, secondo un’antica ricetta pugliese.

Non contengono conservanti coloranti e sono condite con ingredienti 100% biologici come l’olio extra vergine bio, semi di finocchio bio, origano bio e sale.

Perfette per far assaporare ai tuoi amici il sapore della Puglia durante gli aperitivi ma buonissime anche in cucina per creare dei piatti vivaci e salutari.

Crema di olive biologiche pugliesi prodotti tipici pugliesi

Il patè di olive nere biologiche è ottenuta da olive nere “Leccino” bio esclusivamente pugliesi con l’aggiunta di olio extra vergine di oliva bio e un pizzico di sale.

Notevolmente gustosa e dal sapore deciso  ma soprattutto naturale senza conservanti coloranti può essere spalmata su una buona fetta di pane per diventare la merenda perfetta per i vostri bambini, oppure su dei croccanti crostini per diventare un fantastico aperitivo per far sentire i vostri ospiti come se fossero in Puglia.

I lampascioni crescono spontaneamente nei terreni incolti, ma per raggiungere la giusta dimensione per essere raccolti e consumati devono rimanere nella terra per 4 o 5 anni, a volte anche di più.

La parte commestibile di questo prodotto è il bulbo, che sprigiona un sapore particolarmente amarognolo. Questo fattore risulta determinante per i consumatori di lampascioni: o lo si ama o lo si odia.

220 ml

4,5 euro

Un formaggio dalle note peperine, la cui tenera consistenza è resa allegra e
vivace dalle scaglie di peperoncino che gradevolmente “solleticano” il palato dei buongustai.
All’olfatto si percepisce il suo carattere piccante, che va ad accentuarsi con la stagionatura, pur rimanendo sempre molto gradevole.
All’udito è armonioso e shockante l’incidenza del peperoncino sul sordo palato.
Al gusto è un intenso ed indissolubile matrimonio di contrasti dolci e piccanti

Caciocavallo al Peperoncino è prodotto in provincia di Foggia a Rocchetta Sant’Antonio dal caseificio Gisoldo Fabio. In questa versione il caciocavallo è arricchito con peperoncino che lo rende più saporito e delizioso. Caciocavallo al peperoncino ha una forma cilindrica con striature tendenti al giallo e pezzi di peperoncino al suo interno. La stagionatura del caciocavallo al peperoncino è da considerare lunga infatti è un formaggio a pasta dura con occhiature occasionali.

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Caciocavallo pugliese del subappennino Dauno

Formaggio dal gusto deciso e dall’aspetto imperioso, si presenta in una forma tondeggiante; può essere assaporato in varie fasi della sua stagionatura, godendo così dei differenti profumi della fermentazione.

Aromatico, piacevole, da piccante a molto piccante nelle forme più stagionate. molto persistente nel gusto.

Perfetto con due scaldatelli e una bicchiere di vino rosso.

taralli scaldatelli pugliesi

Gli scaldatelli S. Leone, vengono prodotti artigianalmente nel forno di Palladino Michele a Ordona in provincia di Foggia seguendo tutti i processi produttivi tradizionali, dall’impasto alla lessatura fino alla cottura tramandati negli anni dai nostri avi.

Nato come un prodotto consumato da contadini, che erano soliti mangiarlo quando si spostavano per curare i loro campi ed erano lontani da casa, oppure davanti al focolare insieme a un bicchiere di vino, lo scaldatello costituisce un ottimo snack da consumare a merenda o per un aperitivo. Come ogni ricetta tradizionale che si rispetti esistono moltissime versioni che variano, da luogo a luogo o addirittura di famiglia in famiglia, sia nella forma sia negli ingredienti. La forma più tradizionale degli scaldatelli pugliesi è rotonda e larga.

Gli scaldatelli S. Leone, del forno Palladino Michele di Ordona (FG), vengono prodotti artigianalmente seguendo tutti i processi produttivi tradizionali, dall’impasto alla lessatura fino alla cottura tramandati negli anni dai nostri avi. Utilizzano materie prime di qualità provenienti prevalentemente dal nostro territorio, come la farina TIPO 0, olio extravergine di oliva ai quali abbinano cipolla piccante come per questo golosissimo prodotto.

birra rellabrew polcor artigianale candela puglia

330 ml

3,50 euro

La birra artigianale Rellabrew viene prodotta in un piccolo birrificio in provincia di Foggia, precisamente nel piccolo paese dei monti Dauni, Candela (FG).

La Polcor è una pilsner da 5%.
Birra chiara a bassa fermentazione, leggera e beverina, con note floreali e di crosta di pane, il finale risulta secco e dissetante.

Birra artigianale pugliese Nenni IPA Rellabrew

La Nenni è una IPA da 6,3%.
Birra chiara con sfumature arancio, sprigiona profumi di agrumi e di frutta tropicale, la bevuta è fedele alle note olfattive.

Profilo aromatico:

Malto 2/5

Luppolo 4/5

Lievito 2/5

3 recensioni per Cesto prodotti tipici pugliesi

  1. Angelo

    Sempre il top….ormai compro solo da loro!🔝👍🏽💪🏽

  2. Giuseppe

    Tutto ottimo!
    Prodotti davvero eccellenti e servizio impeccabile.

  3. Gennaro

    Tutto ottimo, arrivato dopo due giorni. Complimenti!

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