Spaghetti aglio, olio peperoncino rivisitati alla “cannavacciuolo”
Spaghetti integrali aglio, olio peperoncino rivisitati alla “cannavacciuolo” Preparazione della crema d’aglio a latte Scegliere gli spicchi d’aglio, pulirli e privarli del germe interno, coprirlo con del latte una notte intera. Trascorso il tempo necessario, versiamo l’aglio con il latte all’interno di un pentolino portandolo quasi ad ebollizione. Quando sta per bollire, scolarlo e sciacquarlo […]
Spaghetti con crema di pistacchio e stracciatella
Spaghetti con crema di pistacchio e stracciatella Spaghetti con crema di pistacchio e stracciatella Preparazione crema con pistacchio e stracciatella Per preparare la nostra crema versiamo in un frullatore dell’olio evo, pistacchi già sgusciati, stracciatella con qualche foglia di basilico e un po’ di scorza di limone grattugiata. Andiamo a frullare il tutto fino a […]
Orecchiette al grano arso con crema di cime di rapa, burrata e crumble di peperone crusco.
Orecchiette al grano arso con crema di cime di rapa, burrata e crumble di peperone crusco Oggi andremo a vedere come preparare le orecchiette al grano arso con crema di cime di rapa, burrata e crumble di peperone crusco. 160 grammi di orecchiette al grano arso Granaio Pugliese 1 mazzetto di cime di rapa 1 […]
Cavatelli con crema di broccolo romano
Ricetta di un piatto gourmet:
cavatelli con crema di broccolo romanesco o romano, vongole, mozzarella di bufala e crumble di tarallo.
Come risparmiare in casa?
In questo articolo andremo a vedere come risparmiare in casa nel quotidiano uso degli elettrodomestici. Che tu voglia dare un mano all’ambiente o semplicemente avere un risparmio economico, leggendo questa guida, troverai 4 semplici ma efficaci metodi per risparmiare energia e tempo nella tua cucina, facendo un uso responsabile delle risorse naturali.
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Strozzapreti con pesce spada scottato, zucchine, pistacchio e stracciatella.
Ricetta di un primo piatto gourmet:
strozzapreti con pesce spada scottato (tataki), pesto di zucchine, granella di pistacchio e stracciatella.
Come cucinare la pasta: i 5 errori più comuni.
In questo articoli spieghiamo i 5 errori più comuni che fanno gli italiani nel cucinare la pasta.
Scegliere pasta artigianale o pasta industriale?
Quanta acqua va messa in padella?
Quanto sale va aggiunto nella pasta?
Quale sale va usato?
Quando va buttato il sale in acqua?
Quando va scolata la pasta?… CLICCA SULL’IMMAGINE PER LEGGERE L’ARTICOLO.
Chi ha inventato la pasta?
In questo articolo scoprirai le origini della pasta. Scopriremo chi ha inventato gli spaghetti e chi per primo ha scoperto il connubio perfetto della “pasta e pomodoro”.
Ti auguro una buona lettura!
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